El Mercado Primavera 2002

Publicación de Brenda Russell, brussell@restmex.com

Tablones para menú de Chalk Talk
Los tablones duraderos para escribir a mano el menú y las señales para exterior son dos productos excelentes para atraer la atención del público y anunciar sus menús. Los diseños y enmarcaciones, disponibles en cualquiertamaño, forma y estilo, están hechos a mano, ofreciendo una imagen totalmente personalizada de su restaurante.
Número de información P200

Tequila y mezcla para margaritas de Tarántula Azul
Ahora, hasta el mesero más ocupado puede preparar rápida y económicamente una deliciosa margarita. El tequila Tarántula Azul es el único tequila azul con sabor a cítrico que elimina la necesidad de una preparación elaborada. |Com-bine partes iguales de la mezcla Tarántula Margarita o sírvalo con hielo. Número de información P201

Calzado anti-deslizante
La compañía número 1 del mundo en calzado anti-deslizante, Shoes for Crews, ofrece hasta 26 modelos diferentes de calzado, de estilo y tradicional, desde $24.98. Incluyen garantía de $3,000 en caso de resbalón y caída. Pida muestras gratuitas. Número de información P202

Mezcla para margaritas Fat Tuesday
Esta mezcla congelada para margaritas está envasada en cartones que se abren y cierran y que no se tienen que refrigerar hasta que se abran por primera vez. Un cartón contiene 16 bebidas de ocho onzas (un 33% más que la competencia). También se ofrecen otras mezclas como Piña Colada, Hurricane, Mudslide, Banana Banshee y Strawberry Daiquiri. Número de información P203

Productos para servicio de Máquina de servicio instantáneo de bebida fría "Zero-Zone"
Aumente las ventas de tequila y margaritas con la máquina de servicio instantáneo de Cuervo Gold. Esta innovadora máquina permite un servicio rápido, recuperación instantánea del frío, facilidad de mantenimiento y limpieza, válvula mecánica de cierre sin goteo y un año completo de garantía y servicio al cliente. Número de información P204

Vapor al vacío es el secreto
La mejor forma de cocinar tortillas, enchiladas, flan, tamales, burritos, posole, tacos, habichuelas refritas, arroz, carne y otros productos es AccuTemp SteamÕnÕHold. Esta máquina cocina los alimentos a la temperatura que desee, y luego mantiene esta temperatura durante horas, eliminando el riesgo de cocción excesiva. Es el único vaporizador que cumple los requisitos de la National Sanitation Foundation para almacenamiento y mantenimiento de temperatura. Número de información P205

Island Sorbets
Esta línea exclusiva de sorbetes de fruta bajos en calorías se presenta en la propia cáscara de la fruta natural. El helado, de primera calidad, se intro- duce en la fruta para dar el sabor intenso de fruta pura y el sabornatural de la fruta fresca en la que se congela. Se ofrecen más de veinte variedades, que incluye coco, piña y papaya. Número de información P206

Mango fresco, helado y cortado en mitades
El mango ha dejado de ser una fruta de temporada porque las mitades heladas de mango de Triton están siempre Òen temporadaÓ. Están heladas en el mejor momento de su madurez, para asegurar que el producto se ofrece siempre fresco y listo para su uso con salsas, ensaladas, bebidas, mariscos, puerco y pollo, y como acompañamiento ideal para helados y tartas de queso. Número de información P207

Pinchos Stickwich para llevar
Ponga comida fácil de comer en manos de todos con los deliciosos Chicken Fajita Stickwich de State Fair. Estos excelentes pinchos para llevar incluyen una sabrosa combinación de pollo y pimientos frescos. Los Stickwich están totalmente cocinados; sólo tiene que calentar y servir. Ideales para el menú infantil. Número de información P208

Nuevo cacao mexicano con especias de Caffe D'Amore
Caliente, con hielo o helado, este cacao es ideal para el menú de cualquier rest- aurante mexicano o latino. Imita el sabor del tradicional chocolate mexi- cano que se hacía a mano cortando discos de chocolate (metate) hechos con granos de cacao, canela y especias, granos de vainilla y almendra, y luego se batía a mano hasta que se conseguía una textura espesa y espumosa. Sólo tendrá que añadir agua para conseguir una bebida que le encantará a sus clientes. Número de información P209

Señales de Fiber Pro
Utilizando tecnología de la fibra óptica con un costo menor que el del neón, la serie de señales para restaurantes de Fiber Pro son una idea ÒluminosaÓ. Se puede conseguir una ilimitada combinación de colores para crear señales de todo tipo, también bilingues. Su fácil instalación y los paneles de mensajes intercambiables facilitan su utilización y se adaptan fácilmente al crecimiento de cualquier negocio. Número de información P210

Chiles de calidad de The Chile Guy
Chiles, como Chile Pasilla de Oaxaca, Chilcostle, Onza Roja y Aji Amarilla, son algunos de los chiles que ofrece The Chile Guy, productor de chiles secos y otros productos derivados. Se procesan en una de las pocas fábricas que tiene permiso de la Food and Drug Administration (FDA) para fabricar sin interrupción. Número de información P211

Carbon Off
Carbon Off es un producto para los trabajos de limpieza más difíciles que disuelve la acumulación de grasa y carbón de las superficies metálicas, piezas de la cocina, freidoras, cazos y sartenes, y otros utensilios de cocina. Carbon Off funciona rápida y fácilmente, le ahorrará tiempo y dinero, y es seguro para el aluminio. Se ofrece en aerosol, en líquido para cepillar o en depósito grande. Número de información P212

Mesas que SALTAN a la vista
Ahora podrá incorporar a sus mesas dibujos de cuatro colores, diseños, logotipos, eslóganes publicitarios, o casi cualquier otro diseño gráfico, gracias a la línea de mesas de Image Toppers. Estas mesas han sido diseñadas para uso interior y exterior y tienen una superficie que no se agrieta o despega y es segura para el contacto con alimentos. Se ofrece asistencia para los diseños. Número de información P213

Crispadoras estilo flauta
Fernando's Foods presenta sus nuevas Crispadoras, hechas con tortillas de harina frescas rellenas de una selección de cinco carnes, y enrolladas a mano para darles una textura y apariencia perfectas. Son ideales para aperitivos o como plato principal y ofrecen la comodidad de los productos que sólo tienen que calentarse y servirse. Puede elegir entre Chicken Ranchero, Shredded Beef, Barbecue Chipotle Chicken, Sunrise Ham & Cheese y Chorizo. Número de información P214

SEALEGS Xtremers
Aperitivos de delicioso marisco hechos con un relleno combinación de marisco, cangrejo y suculentos ingredientes de la marca SEALEGS, cubiertos con una crujiente y dorada capa exterior. Pruebe también los SEALEGS Original Cheese Xtremers o los SEALEGS Cheese & Jalapeño Xtremers. Número de información P215